Pierre-François Jaillard (1827-1882)
Pierre-François Jaillard, pharmacien militaire, docteur en médecine, fut successivement professeur agrégé de l’Ecole du Service de Santé, directeur de la Pharmacie centrale des Hôpitaux militaires et professeur à l’Ecole de Médecine et de Pharmacie d’Alger.
Il a laissé des travaux sur la chimie minérale et analytique, l’hydrologie, les falsifications des denrées alimentaires ou des médicaments.
Source : René Weitz. Les grands pharmaciens du XIXe siècle, Paris, 1931
Bibliographie
On trouve sur Internet deux de ses ouvrages
Note sur l’eau acidule ferrugineuse de la source Ste-Marie, propriété Firmin Dufourcq, au Frais-Vallon, près Alger, analysée dans les conditions où elle est livrée à la consommation (1872)